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在广州到香港的物流过程中，会涉及到很多单据和专业术语，以确保货物能够安全进出口。下面是一些常用的术语：

1. 海运提单：

海运提单是一种凭证，可以用来取货、押汇或者转让。在货船到达目的地之前，持有此单的人都有权利对货物进行操作。

2. 托运单：

托运单是发货人根据贸易合同和信用证条款填制的向货运公司或代理托运货物的单证。货运公司会根据托运单上的内容结合自身物流条件选择适当的路线接收托运。

3. 装货单：

装货单是委托船公司签发给托运人的一份文件，它允许船长将货物装上船。这个单据也是海关申报出口商品时需要提交的主要文件之一。

4. 收货单：

收货单是船方接收到货物后所签署的凭证。大副可以根据理货人员在收货单上签注日期、件数以及舱位等信息，并核实与装货单是否相符。托运人可以凭借经过签字确认后的收货单与承运人或代理换取装船提单。

以上这些文件通常会被结合在一起制成九联单，各自承担不同的作用：

1. 第一联：由订舱人留底，用于制作船务单证。

2. 第二、三联：用于运费通知，其中一联保留，其他随账单向托运人收取运费。

3. 第四联：海关加盖放行后，船方才能收货装船。

4. 第五联：主要是收货单。

5. 第六联：配舱人员留底。

6. 第七、八联：用于配舱回单。

7. 第九联：缴纳出口货物费用申请单。港区可以凭借此单向托运人收取港杂费。

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